4月11日上午，后勤处组织召开三校区食堂经营管理人员会议，对开学前疫情防控六个方面的工作进行了布署。强调各食堂管理人员在开始正式营业前做到六点：一是要求继续顾全大局，共渡难关，与国家、学校保持一致，落实落细防控各项工作二是结合疫情防控要求，与膳食科确定开学后食堂详细供餐方案三是要求做好食堂员工安全返岗的管控工作四是确保食材源头安全。食堂统一进货，要求提前报备各供应商的 情况五是组织学习《学校食堂伙食价格平抑基金管理实施细则（试行）》，提出食堂价格管控要求六是要求学透防控有关政策，落实可操作的具体措施，科学做好食堂物资的储备。
最后，严桂泉处长对各食堂目前所做的工作给予了充分的肯定，并认真倾听了防控期间各餐饮公司存在的困难 ，希望各餐饮公司继续利用各自专业与积累的经验，与校方一起共渡难关。各食堂管理人员表示一定会按校方防控要求，做好食堂保障供应工作，同时，也提出校方在疫情防控时期给予一些政策扶持的请求。
