根据学校后勤管理处工作布署，膳食科以《学校疫情防控和复学食堂工作方案》、《学校食品安全隐患大排查大整治工作方案》为基础，做好疫情防控和复学食堂各项工作。
一、4月11日至4月27日多次召集食堂管理人员召开现场会议，组织学习上级有关防控文件精神，学习其他高校防控措施，布置食堂开餐前后的各项准备工作。
二、4月30日至5月5日各食堂对整个加工场所、设施设备、就餐区域进行全面检查、维护、清洗、消毒，保持食堂清洁、卫生、安全。
三、5月6日至5月7日膳食科组织开展食堂卫生与安全隐患大排查，现场提出整改意见，督促食堂于5月10日整改到位，共同守护校园用餐安全。
四、在食堂内部摆放张贴防控的宣传材料，加强有关科学知识、防控措施的解读和宣传，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。
五、食堂实行进出口分流制，因地制宜、合理规划进出食堂线路，划分取餐排队间隔距离，明显各类标识，提示堂食一桌最多坐两人，在隔板两边交错就坐，快速用餐、避免交谈。
